第17回サロンk-unet（お料理教室）――お赤飯と冶部煮と小椀蕎麦で秋の季節を味わう会――には20名の方々にお集まりいただきました。予定より多くの方々にご参加いただいたおかげで予算が潤い、お赤飯には小豆より上等のささげを使い、デザートにコラーゲン入り杏仁豆腐を添えイタリアンワイン赤2本も出すことができました。ボジョレヌーボー他の美酒差し入れもありました。新蕎麦打ちは江連さんが担当して下さいました。20人分の蕎麦粉１kgを前日に打ち切り揃えて持参いただきました。美味しい手作り小椀蕎麦に一同感激しました。
　当日はk-unetの秋の一大行事パソコンアートコンテストの投票結果発表会が併行して行われ、プロジェクターで投影される入賞作品をゆっくり鑑賞することもできました。

（開催日時）：2011年11月21日（月）10：30　～　14：30

（開催場所）：新宿区四谷地域センター11階　調理工作室

（メニュー）：①お赤飯（もち米、ささげ、ゴマ塩）
　　　　　　　②冶部煮――石川県金沢の郷土料理、本来は鴨肉を使う
　　　　　　　　（鶏もも肉、エリンギ、舞茸、モロッコいんげん）
　　　　　　　③小椀蕎麦（ニ八蕎麦、永坂更科のそばつゆ、ねぎ）
　　　　　　　④杏仁豆腐（杏仁豆腐の素、クコの実）

（会費）：　　1500円

（出席者）：順不同、敬称略
　　　　　　服部尚彦、沢徳子、佐賀健二、石川恭久、佐々木和子、小関康雄、小松敬明、関根勝昭、
　　　　　　川口憲一、武田伸子、森弘道、大谷恭子、佐藤敏雄、本間強、石垣英明、巻田文男、
　　　　　　江連政男、稲垣和則、北野志津子、鎌田光恵

　　　　

　　　　写真撮影は佐藤敏雄さん
　　　　（鎌田　記）